蓋碗，也稱三才碗、三才杯。

用蓋碗泡茶一般不會出現悶泡現象，可以真實還原茶葉本身香氣，可以方便的倒茶和品茶，且適合大多數茶品。

蓋碗茶具還有一定的文化內涵，其蓋為天、碗為人、托為地，代表著天地人三才的和諧關系。

正因為有以上優點，蓋碗深受茶人喜愛；市面上的蓋碗種類也是五花八門，各種型、色、材的比比皆是。

竊以為，挑選蓋碗還是以滿釉白瓷為佳：

其一，滿釉白瓷，不吸附茶香，更大限度保持茶香本色。

其二，白瓷蓋碗，可以完整、客觀地展示茶湯色澤。

其三，喝茶久了，對茶具的要求大概率會走向“極簡風”，大宋定窯英坡瓷坊的這一套富貴海蓋碗茶具套裝，或能滿足。

所以，蓋碗，就選它了——

買來自用，可以體現你的品味與格調；買來送禮，也是給親朋好友的一個特別驚喜。